酿酒这碗饭，薜仁平吃的时间并不是很长，说起来仅仅算是个新手。但也怪，大伙儿就认准了他，开张一年来，每天生意都很红火，店子也越来越大。看上去内向不善言语的薜仁平究竟凭什么方法赢得了这么好的生意？话还得到慢慢到来。
薜仁平的生活并不是一帆风顺，和大多数的农民，每天起早摸黑中，面朝黄土背朝天，但就靠家里的两亩几分田，再苦再累也摆脱不了贫穷的宿命。
    孩子一天天长大，父母一天天年迈，妻子一天天抱怨，看着这样一个负担沉沉、气氛压抑的家庭，2006年初，薜仁平转身踏上了茫茫的打工之路。没有文化，人又老实内向，只能找到最苦最累的活儿，下工地、跑货运、搬运… …苦点累点，他都愿意
     2008年初，一次在工地做工的时候，他接到了一本{激情创业}的小册子，当时也没注意，只是随手翻了翻。晚上和工友一起吃饭喝酒的时候，他突然想起小册子里面提到的新工艺酿酒，心想，这一片都是工地，在工地上干活的人不少，而且几乎都是男人，累了的时候都是习惯喝上两杯，而附近又没酒铺子，平时喝酒都得上很远的地方买，如果我在这里开一家酒铺，那不是会有很多人来买？
      于是第二天，他向工头请了几天假，按着{激情创业}上的地址来到唐三镜酒械。公司的老师认真地给他演示了整个新工艺酿酒的流程，对比了与传统酿酒的差异，唐三镜酒械新工艺酿酒操作简单、出酒率高、酒质好等优点深深的坚定了薜仁平做酒的决心。唐三镜酒械的老师还给他介绍了粮食发酵液综合利用技术，带他亲自做了酱油、食醋、果冻等几种副产品，让他更感觉这门技术的实用性。一系列的操作下来，薜仁平下定了要做酒的决心。
几天后学得技术归来，薜仁平带着设备中，在工地附近找了一个废弃的厂房，以及100元/月的价格租下来，开始自己的酿酒生意。
      生意开张后他给自己的铺子取名为“三心级”酒铺，用意有三；第一，诚心；第二，爱心；第三，决心。他觉得，既然是做生意，首先一定得诚心诚意，要对得起顾客，绝不能缺斤少两，更不能掺假蒙骗、以次充好；长期在工地做少儿的他知道大家的辛苦和不易，都是出来讨生计的人，理应相互关心，对于来自己这里买酒的人，薛仁平除了保证品质、给足斤两，还经常在价格方面优惠或多送个几两半斤的，有时候他还会自制一些酱油和食醋给大伙儿亲自送上门去；对于自己的生意，他想，虽然自己是初做酿酒这行，但有唐三镜酒械新工艺酿酒技术和品质保证，他有决心一直坚持下去，并把它做好做大。
      在薛仁平用心的经营下，铺子的生意很好，几乎工地上所有的人都是他的顾客。不单是因为他的酒的品质好、价格公道为、更是因为他为人真诚善良。一年来，薛仁平不仅赚回了买设备的钱，顺利提孩子读高中，还有一毛小小的存款。回首这一年多的经历，薛仁平不禁感慨：用心做人能成事，用心做事能成人
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