竞争一直是一个无法不谈的话题，各行各业都存在竞争，甚至有些企业为了碾压竞争对手不择手段，破坏市场的公平竞争，就比如说酿酒行业，原来的酿酒行业都是各自发展老死不相往来，可是现在再看，暗箱操作，勾心斗角，重视营销的程度远远超越了酿酒的本身，一切逐利的心使然。

   且不说白酒行业的恶意竞争，先说说酿酒技术的传承，中国是一个拥有五千年文化的大国，从黄帝时期就存在了酿酒行业，所以说酿酒的起源还要在黄帝之前，利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程就是酿酒。很多人都误以为酿酒的关键在于原料，其实不然，酿酒容器与原料同等重要，工欲善其事必先利其器也许说的就是这个道理，上品好酒想要酿制出来，就一定要有好的酿酒容器。

    《齐民要术》记载了制曲方法，酒曲酿酒一直都是我国的酒文化精髓，随着酒曲酿酒的不断使用，后世有了一些酿酒方面的创新，而且酒的度数从高向低的蜕变，传统的粮食酒也开始向果实酒转变，时间就是提高的最好办法，随着酿酒技术的成熟，现在酒水的质量有了很明显的提高，这当然要得益于古人的智慧和传承。

     20世纪50年代的时候，有关部门就开始了国内酿酒活动的发起，由国内轻工部总结传统工艺组织白酒酿造专业，白酒工程技术人员，和当地企业联合试点，重点不在于试点，而是这些试点带来的酒文化和酒技术传承的影响，不仅收获到了多种从未有过的创新酒，而且还有清、浓、酱、兼、其他等香型的白酒。尽管现在的科学酿酒多种多样，但是良心企业依旧会走着酿制的老路，创新产品的样式，就像品牌撞击下的白酒黑马——唐三镜。

      唐三镜酒械，不同于其他的白酒品牌，不与他们同流合污，身处乱世不能独善其身也要独善其身，这就是唐三镜的态度，多年来一直追寻着酿酒的古迹，确保继承传统的前提下在酒的样式和特色上创新，一经推出就受到无数人的青睐，“继承传统，夯实基础，与时俱进，不断创新”这就是唐三镜一直追逐的方向。

      从“大众创业，万众创新”、“互联网+”、“G20”峰会，无一不显示着创新的重要性，白酒行业也必须如此，坚持传统不可丢掉，在继承传统的基础上创新出属于自己品牌的特色，就像唐三镜一般，保证酒的本真的同时，创新出属于新时代风格的特色，唐三镜，我不同流，我不争峰，我就是我，不一样的烟火！

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