笔者折道回南方的途中,在路过吉林一小镇的路口,赫然看见一条横幅,上书:古有“陆家御酒堂”,今有“徐明药酒坊”。椐笔者所知,御酒堂起源于太行山麓的陆家,陆家御酒堂的药酒采用祖传绝技融事宫延秘方,其功效卓著,独一无二,因此被康熙皇帝赐封为“御酒堂”。想一想,御酒堂作为药酒名坊,可谓天下皆知,那么这个徐明是谁?他又师出何处?敢自打招牌、与药酒名坊相提并论?一时好奇兴起,笔者便掉头进入小镇,一控究竟。
年轻的“药酒专业户”
进了小镇,笔者问起徐明,意外的是被问到的人无不竖起大拇指,连声赞道。“他可是我们镇里人人皆知的大人物,没有他,多少人还在忍受着病痛的折磨。”一位年近七旬的老人家这样称赞徐明。老人家虽近七旬,却精神抖数,老而强健,不失风采。顺着老人指点的方向,徐明的药酒坊就在街头最上方。
见到徐明才知道,他今年刚满25岁。一年前他南下东莞学习唐三镜酒械新工艺酿酒酒技术,为的就是把父亲接过来的老酒坊经营得更好。但是在学习期间,他发现唐三镜酒械新工艺快速药酒在当地更具优势和市场,回家后毅然选择做快速药酒。“本来已经做好的牌匾‘徐明酒坊’就这样为‘徐明药酒坊’了。”面对笔者,徐明笑着说。
徐明还在回忆:“当时选择做药酒不是没有依据的,首先是市场。了解到当地患有风湿等其他病痛的人较多,而且我家乡本身是一个盛产中药的产方,药材种类齐全,因此可以做多种不同类型的药酒。其次药酒的效果问题,这也是最重要的。中药有效成分的提取无非两种制作方式,一是传统酒浸泡,二是一般的水蒸煮。这两种方法各有缺点,浸泡的话,传统酒度不够高,而且浸泡时间长,成本大。用水蒸煮的话,药成分不能全部挥发,效果就差。但是唐三镜酒械新工艺快速药酒制作主法集浸泡和蒸煮于一身,用高度酒浸泡,然后通过多次高温复蒸,这种方法成本低,药效却神奇,半个小时蒸出来的药酒效果还可以比得上浸泡了半年的药酒,而且不会有任何毒副作用,仿冒者也无法仿冒。”
而事实证明,徐明所作的判断全部都是正确的。在做药酒的一年时间里,徐明的药酒以价格廉、效果佳、种类齐全作为主打路线,成功打响了自己药酒坊的名堂,年纪轻轻就成为镇里众所周知的“药酒专业户”。
终端营销成就市场霸主
“东西再好,经营策略不对路也会沦为废品,”这是徐明做药酒一年来总结的经验
话说徐明当初改行做快速药酒的时候,虽然自己的药酒确实是真材实料,但是很多病患者对徐明的药酒一直抱着观望态度,一来认为他是做药酒新人,资历不够;二来怀疑他的快速药酒的效果。他理清思路,要想患者买药酒,必须要先看到他药酒的疗效。想来想去徐明把目光集中在自己的亲戚群里,因为在他亲戚中就有3个患有不同程度的风湿病,这些病痛困扰他们十多年了。徐明把做好的药酒拿给3个亲戚试喝,结果效果非常好。眼见3个亲戚风湿病一天比一天好转,亲戚的朋友也惊讶不己,问是谁的药酒那么神奇,亲戚不约而同说是徐明的药酒。徐明药酒医好亲戚风湿病的事情一传十十传百,引起很多风湿病患者慕名前来。
成功的宣传使徐明在镇里产生很大反响,而且很多风湿病痛的人因为徐明药酒得到了有效控制。徐明认识到,风湿类药酒虽然得到认可,但毕竟患者有限,市场比较狭隘。于是他准备把视线转移到保健酒。他说:“保健养生越来越被人们重视,而传统认为秋冬进补,实际在作何时候都需要注意身体的调养和滋补。春季多风,风为百病之长,饮用保健酒可以益气健脾,从根本上调理机体免疫力;夏季署湿,易耗气伤津,适量饮用可以补益阳气;秋冬季寒凉干燥,易伤阳气,适量饮用可以抗疲劳和增强免疫力。”专家般的独到见解着实让笔者惊叹。而正因为这样,徐明搞起了多元化经营,,药架上的保健酒品种慢慢多了起来,美容养颜的、男士壮阳的、滋补养生的、延年益寿的等等数十种,更引发全镇保健养生的热潮。
随着徐明药酒知名度的扩散,就连当地有名气的老中医都找上门,想与徐明建立合作关系,老中医提供药材配方,徐明则负责做药酒。徐明当然不会错过机会,结合了最有资质的老中医配方和独特先进的制作工艺,徐明的保健酒更受欢迎了。
一系列成功的经营策略让笔者敬佩不已,这也促成徐明最终成为了当地最大的药酒生产商。徐明目前已建立了20个药酒联合销售点,平均每天每个销售点都能卖10斤药酒。徐明还偷偷告诉笔者,他一斤药酒能赚10多元,一天就有2000多元收入。
“药酒大王”小作坊
作为镇里最大的药酒生产商,想必大家都会以为徐明的作坊会很大,但是笔者很遗憾发现,坐落于街头最上边的“徐明药酒坊”太不起眼了,甚至比隔壁那个杂货店还要小。一小小的药酒坊怎么能称得上镇里最知名、销量最大的药酒坊呢?
徐明说:“有句古语说‘山不在高,有仙则灵’,作坊虽小,却不影响我的事业。药酒也讲究效率,更讲究效果,唐三镜酒械新工艺快速药酒满了这些要求。因为需求量大,我做出来的药酒马上就被运送出去了,根本不占地方,因此作坊大也没用。”笔者一眼扫过徐明药酒坊,除了一台设备和几种药材及几桶高度白酒外,什么都没有了,着实让人难以置信。
这其中还且段故事:几个月前,来了一位叫刘文革的人,他是一家物流公司老板,每年都能挣百万以上。但是他浑身是病,高血压、糖尿病、头晕失眠、浑身酸疼,为治病找了很多名医,一直得不到根治。后来听说徐明的药酒对治疗这些病痛很有效,便慕名前来,结果第一眼看见徐明的作坊不禁吓了一跳,如此简陋作坊能做出神奇的药酒?但是既然来了就将就了。结果喝了徐明的药酒后,刘文革当天痛痛快快睡了个好觉。3个月后,血糖不、高血压正常,腰痛消失了,每天早晨醒来,浑身睡的很舒坦。刘文革说:“同样是挣钱,但现在挣的钱才有幸福感。”原来小镇路口那条显眼的横幅,并不是徐明自己挂上去的,而是那位刘老板挂上去的。刘文革一来为了感激徐明,二来帮徐明做宣传,希望路过的司机把“徐明药酒坊”的名字带到更远的地方去。
走出小镇,笔者还在为这个藏在小镇里的“药酒大王”默默惊叹,笔者可以预测,徐明未来一定可以走出小镇,把健康的唐三镜酒械新工艺快速药酒带到更广更远的地方。
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