学员：舒万席，湖南人。

    舒师傅是个年近花甲，无酒不欢的人，每餐吃饭都要喝上几口白酒。在做保安时收到一本机械旗舰总店公司派发的财富汇杂志，看到里面介绍最适合农村创业发展的项目——酿酒项目，经过了解和学习后购买公司100B的酿酒设备加催陈机一台。 
    老舒回家后，针对当地酒坊较多，但大部分酒坊酒质一般等情况，把自己的酒定位为高品质纯粮酒，给自己的酒坊命名为“纯粮十里香酒坊”。开业之前他便开始一系列的宣传活动，拉横幅、印传单，让镇上的人都知道他回家做酒了，而且是与传统不一样的新工艺纯粮酒，邀请大家在他开业那天来免费品尝。等到正式开业那天，乡亲们来了不少，他还现场蒸了两锅酒让大伙儿品尝，大家都对他的酒赞叹不已。

    就这样，凭靠着正正真真的纯粮食酒，他的酒很快就在整个镇出名了，乡亲们都说他的酒好喝，而且健康放心，有了大家良好的口碑，他的酒卖的很好，市场也慢慢的打开了。没过多长时间，他的酒坊就成了当地最有名气的酒坊。

    在白酒打开市场之后，舒老又开始着手于辅料产品，利用粮食发酵液制作醋和酱油。做出来之后首先镇上的饭馆试用，很快就得到饭馆老板的认可，并让他长期供应。而当天气火热的时候，他还做果汁、奶茶等系列饮品，在自家门口摆上冰柜，这种既经济实惠又营养可口的饮品也很受顾客欢迎。

    凭借这些辅料产品，他获得了传统做酒师傅们远远不能获得的利润。舒老知道经营要广开渠道，渠道越多，销售才越大，而销售大才能挣钱多，并进一步扩大自己的规模。如何才能让商店代销自己的酒呢？他认为自己的产品品质过硬是一大优势，只要自己让利于店家，与店家双赢，这样店家就会愿意与自己合作。于是他与各代销店的老板达成协议：每代销50斤酒，送5斤酱油，每代销100斤，除送5斤酱油，另外再赠送10斤白酒，这样一来，他争取到了20多个代销店，日销白酒500多斤，把竞争对手远远的甩在了后面。为了发挥新工艺酿酒的优势，舒老还改建了家里原有的猪舍，用自配的酒糟饲料喂了30头猪，从猪苗到三个月后出栏，每头猪的饲料成本仅150多元，纯利润近500元。一批猪30头就是15000元的收入。他还将准备扩建猪舍，加大养殖规模，因为每天的酒糟能供上100头猪的口粮。凭借新工艺的技术优势，他成功的打败了所有的竞争对手，并形成了“酿酒﹢养猪”的致富模式，实现了一次投入多重回报的投资效应，也使得自己在古稀之年轻松走上了致富之路。

（学员技术指导老师：王祥路老师）

    投资新工艺酿酒项目是一个很适合农村城镇发展的一个项目，做酒与养殖相结合，投资小，无风险，而且酒是一种永远不会过期变质，越陈越香的产品，是一个永远都不会被社会所淘汰，长久长远的事业。

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