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自制枸杞酒 延年又益寿

    “人于中年左右,当大为修理一番,则再振根基,尚余强半。”这是明代著名医学家张景岳提出的“中兴论”,我不仅铭记在心,还见之于行。

    从45岁起,我在每年冬季常服自制的枸杞子酒。其具体制作方法为:取枸杞子100克,50度白酒500毫升,装瓶密封,每天摇动一次。浸泡2---4个星期后,捞出枸杞子,捣烂取其汁,倒入原浸酒瓶里。自冬至之日起,每晚服25毫升。

如今,我虽已年近花甲,但身体依然硬朗,精力充沛,能吃善睡,而且没有一根白发。我认为这得益于枸杞子酒,愿与广大的中年朋友共享。

    人到中年以后,可出现各种生理功能衰退,如视力下降,记忆力减退,头发花白,睡眠不好,耳鸣重听,尿后余沥,性功能减退等。这些衰退的表现,用中医脏腑理论分析,主要属于肝肾不足。这里所说的肝肾,并非局限于人体内的肝脏和肾脏,而是包括了人体生殖、记忆、运动、泌尿、内分泌等功能。人体逐渐衰老是不可抗拒的自然规律,但每个人的具体情况却不尽相同,有些人四十不到已老态渐露,显得未老先衰,而有些人由于青年时代注意体格锻炼,又能保持正常的生活节律,即使到了花甲之年,还壮气不减。总之,人到中年,要推迟衰老进程,关键在于保养二字。有病要及时治疗,无病要注意调养,这就是明代大医家张景岳所说的“人于中年左右,当大为修理一番”的意思。
    当然,调养的方法很多,中药食疗是目前常用的方法之一。上文中介绍的自制枸杞子酒,就是理想的中老年保健品。方中仅枸杞子一味主药,其性甘平,柔润多液,药性不寒不热。由于它独具补益肝肾的功效,故在我国最古老的药物学著作《神农本草经》中,已经被列为“上品”,历代大医学家也都把它作为滋补强身、延年益寿的主要药物。唐代著名诗人刘禹锡有诗赞美枸杞子曰:“上品功能甘露味,还知一勺可延年。”枸杞子常被用来治疗因肝肾不足引起的腰膝酸软,头晕目眩,视力减退,遗精消渴,睡眠不宁等。现代医学研究证实,枸杞子含有维生素A、B1、B2、C,以及烟酸、亚油酸、钙、磷、铁等营养成分,能促进人体造血功能, 升高白细胞,提高免疫功能,增强抗病能力;还可降低血糖,抑制脂肪在肝细胞内沉积,促进肝细胞新陈代谢等。因此,糖尿病、慢性肝炎及脂肪肝患者,长期服用枸杞子效果也很好。
    服用枸杞子的方法很多,并不一定要用酒浸泡。如枸杞子与白菊花用沸水冲泡,代茶饮用,可治头晕目痛,迎风多泪,视物模糊;枸杞子与桂圆肉、红枣同煮食用,有养血安神,补气宁心的功效,治失眠多梦,心悸不安,记忆力减退;枸杞子与鸡蛋同煮,饮汤食蛋,可治失眠、贫血、慢性肝炎等。如果用枸杞子与粳米煮粥,中老年人长期食用,可补气生血,抗衰延年。
    本药酒的制作颇有特点,较一般浸泡法有明显改进。由于先把枸杞子在酒中浸泡,再取出捣烂,取汁冲入酒内,能使更多的有效成分被利用,从而提高了药酒的功效。但在服用方法上,并不一定要局限在冬至以后,全年均可服用,可视个人对酒的耐受性而异,一般每周2 ̄3次,每次15 ̄20毫升即可。
    枸杞子是一味平补的药物,无特殊的禁忌,任何人均可服用。但制成了药酒以后,服用必须慎重,凡患有慢性肝炎、慢性胃炎、心血管疾病及酒精过敏的人,均不宜服用,但可参考前面介绍的其他方法服用枸杞子。

 


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日期:2016-05-22 浏览次数:2125
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